Archivio ottobre 2010
Eliche ricotta asparagi e pepe verde
martedì 26 ottobre 2010 [Primi]
Sicuramente è questione di gusti ma non c'è dubbio che non tutti amano gli asparagi. Oltre al fatto che quando si mangiano gli asparagi abbiamo degli effetti olfattivi collatterali, il suo gusto evoca il carciofo (parliamo di asparago verde) e spesso non incontra la benevolenza di tutti ...
Carbonara di salmone e pancetta croccante
mercoledì 6 ottobre 2010 [Primi]
Ci sono occasioni (culinariamente parlando) in cui nulla mi da più soddisfazione di un piatto di pasta. A proposito avete notato che quando qualcuno, sopratutto gli stranieri, ci vuole identificare come Italiani finisce sempre per apostrofarci con pizza, pasta, mandolino e magari anche un ...